BOBRUNCH
名古屋市東区にある自家製ヨーグルトの専門店「BOBRUNCH」におじゃましました！
BOBRUNCHは、名古屋初の自家製ヨーグルト専門店。店名のBOBRUNCHは、フランス語で「良い・美しい」という意味のbonと、「朝と昼食を兼ねた食事」を意味するBRUNCHを合わせて名付けられました。発酵時間や発酵温度、乳酸菌、愛知県産の牛乳にこだわり、店内のヨーグルト製造室で手作りしています。
BOBRUNCHを手掛ける株式会社石渡はパッケージの総合企業として長年食品業界へ携わり2025年に100周年を迎えます。今までの感謝をこめて、健康食として好まれるヨーグルトを店内で手作りしようと構想から1年以上をかけて完成させ、趣向を凝らしたパッケージで「オシャレに健康でちょっぴり贅沢」なヨーグルトを販売しています。
ご近所の方を中心に、毎日買いにいらっしゃるファンの方もいるそうで、おいしいと好評です。
ヨーグルトは現在、11種類。無糖のヨーグルト、加糖のヨーグルト、自家製コンフィチュールの乗ったいちごヨーグルト、マーマレードが乗ったオレンジ、さらに季節のヨーグルトなどがあります。
いまの季節のヨーグルトは、アプリコットといちじくの2種類。最新作は、いちじく。
果肉がゴロッと入っていて、とろーりヨーグルトと相性がいい！とってもおいしかったです。そして、名古屋らしい「あんこ」のヨーグルトは、酸味の少ないヨーグルトとあんこの相性がバッチリ！味の想像がつかなかったんですが、とってもおいしかったです。さらに！水切りヨーグルトは、12時間以上をかけて丁寧に水切りされているので、クリームのような濃厚さで無糖なのにほんのり甘くておいしかったです。
是非みなさんもいろんな種類を楽しんでみてくださいね！
ご出演いただきました店長の諸井さん、ありがとうございました！
石川由香里
※放送後1週間お聴きいただけます。
◆BOBRUNCH
◇愛知県名古屋市東区泉2-6-6
◇TEL 052-908-0414
