作ったもん勝ち その２８ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
『かにタク作ったもん勝ち』
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
伊藤尚子（いとうひさこ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
『 新じゃがの甘から煮 』
材料（２人分）は…
新じゃがいも２５０ｇ（５～８個）、サラダ油大さじ１／２、えんどう豆（さやからとったもの）３０ｇ、
塩小さじ１／４、水カップ１、京の御だし１袋、砂糖大さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１・１／２
作り方は…
①じゃがいもはよく洗い、水気をふきます。えんどう豆に塩をまぶし、
熱湯で５分ゆでて、水気をきっておきます。
②鍋に油を熱し、じゃがいもを加えます。
鍋をゆすりながら中火で３、４分、じゃがいもが色づくまで炒めます。
③そこに、水、京の御だし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて強火にします。
煮立ったら弱火にし、ふたをして、汁気がほとんどなくなるまで１５分くらい煮ます。
京の御だしを取り出し、えんどう豆を混ぜて火を止め、完成です。
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
