ラジオネーム：　セイゴ大王さん

　　－　　イカとタコのパン粉オイル焼き　　－

　　〈材料〉　・イカ
　　　　　　　・タコ
　　　　　　　・卵
　　　　　　　・パン粉
　　　　　　　・ニンニク
　　　　　　　・パセリ
　　　　　　　　　　　　　　

　　〈調味料〉・塩
　　　　　　　・ブラックペッパー
　　　　　　　・パルメザンチーズ
　　　　　　　・オリーブオイル


　　〈作り方〉
　　　　　　　①　イカは格子に切れ目を入れ、3～4cmの
　　　　　　　　　大きさに切っておく。

　　　　　　　②　タコは吸盤の裏の方を軽くたたき
　　　　　　　　　大きめのぶつ切りにしておく。

　　　　　　　③　イカとタコに卵白をからめ、軽く汁気
　　　　　　　　　をきっておきます。

　　　　　　　④　これを湯通し、ザルに上げておく。


　　　　　　　⑤　耐熱皿にバターをぬり、イカタコをいれ
　　　　　　　　　塩・ブラックペッパーを小々、パン粉
　　　　　　　　　大さじ1～2杯とパルメザンチーズを小々
　　　　　　　　　まぶします。

　　　　　　　⑥　オリブオイル大さじ2杯、ニンニクの
　　　　　　　　　すりおろし小さじ1杯、パセリのみじん
　　　　　　　　　切りを混ぜ、イカとタコに回しかけます

　　　　　　　⑦　これをオーブン　またはトースターで
　　　　　　　　　焼き目がつくまで焼いて出来上がりです

　　　　　　　　　

　　　　　　　＊　ビールやワインに最適なおつまみです。