今日は、ゲタさんのレシピを紹介しました。

「こんにゃく和風サラダ」

用意するものは（４人分）、
・刺身こんにゃく(スライス）　１袋　→　下処理は袋の表示にしたがって下さい。
・鳥ささみ肉　１００ｇ　→　筋を取って下さい。
・新たまねぎ　１個　→　スライスして好みでさらして下さい。
・かいわれ大根　１パック
・からし味噌　１袋（刺身こんにゃくに付いているもの。）
・オリーブオイル　適量
・酢　適量
・塩　少々

【調理法】
①刺身こんにゃくをざるにあけて水洗いして、軽く塩をしておく。（下味と食感のため。）
②鳥のささみは、耐熱皿に並べて塩コショウをしてから酒をふりかけて、
　ラップをしてレンジで３～４分加熱する。
　粗熱がとれたら好みのサイズにほぐしておく。
③ボールに、からし味噌、オリーブオイル、酢、塩を入れて味をととのえて、
　食べる直前に、こんにゃく、ささみ、たまねぎ、かいわれ大根を入れて和えたら完成。

中に入れる野菜は、その時の旬のものや、冷蔵庫にあるものを利用して下さい。
ガラスの器に盛れば、オシャレな一品になりますよ！

今週のお題は、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。