ラジオネーム：　モカ・まったりさん

　　－　イカとニラ炒め　ー

　　〈　材料　〉　2人分

　　　　　　・　イカ（1パイ）
　　　　　　・　ニラ（1/2輪）
　　　　　　・　しいたけ（2枚）
　　　　　　・　もやし（1袋）
　　　　　　・　しょうが汁　（小さじ1杯）

　　（調味料）
　　　　　　・　酒・塩・しようゆ・コショウ（各小々）
　　　　　　・　サラダ油

　　〈作り方〉
　　　　　　①　イカは足とワタを抜いて、胴は1cmくらい
　　　　　　　　の輪切りにし、足も同様に半分くらいに
　　　　　　　　切っておく。


　　　　　　②　フライパンにサラダ油を大さじ1杯ほど
　　　　　　　　熱し、イカを炒め、色が変わったら、
　　　　　　　　もやし、シイタケ、ニラを加え、全体に
　　　　　　　　炒めたら、酒大さじ3杯　塩1/2　しょうゆ
　　　　　　　　小さじ1杯　コショウ少々を加え、最後に
　　　　　　　　しょうが汁を回し入れて出来上がりです。


　　　　　＊　その他　豆板醤やオイスターソースでも
　　　　　　　美味しく出来ると思います。