名古屋市北区の「わか」さんからハガキでいただきました。
－炊飯器で作るチャーハン－　
〈材料〉　
　・ベーコン
　・白米　　
　・塩
　・日本酒
　・卵
　・しょうが
　・ネギ
　・ごま油
　・レタス
〈作り方〉　
　①ベーコンを５ミリ角に刻み、しょうが、ネギはみじん切りにする。
　②米２合を洗い、炊飯器に入れ、水(２合分より少な目)、塩(小さじ１)、日本酒(大さじ２)を入れ、
　　切ったベーコン、しょうが、ネギを入れて炊く。
　③炊き上がったら、卵一個を溶いて、ごま油(小さじ１)を回し入れて、ふたをして２分程蒸らす。
　④ふたを開けて、しょうゆ(大さじ１)を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
　⑤皿に盛って、ちぎりレタスをかければ、できあがり。