ラジオネーム：　なばなマンさん

　　－　蒸しタコのパプリカの炒めもの　ー

　　〈材料〉　分量は適量です。

　　　　　・　蒸しタコ　（100g）
　　　　　・　パプリカ　（1個）
　　　　　・　乾燥にんにくスライス（2～3枚）

　　〈調味料〉
　　　　　・　塩　、コショウ
　　　　　・　オリーブオイル

　　〈作り方〉

　　　　　①　乾燥にんにくスライスを水で戻しておく。

　　　　　②　タコをスライスし、パプリカは半分に切って
　　　　　　　種を取り、やはり適当な大きさに切っておき
　　　　　　　ます。

　　　　　③　フライパンに、オリーブオイルを入れて火に
　　　　　　　かけ、そこに戻したにんにくスライスを入れ
　　　　　　　ます。

　　　　　④　にんにくの臭いがしてきたら、パプリカを
　　　　　　　入れて軽く炒め、さらにタコを入れて炒め
　　　　　　　ます。

　　　　　⑤　最後に塩、コショウで味を整えて出来上がり
　　　　　　　です。


　　　＊　タコを炒めすぎると硬くなるので軽く火を通す
　　　　　程度で大丈夫です。

　　　　　酸味が欲しいときは　レモンを振りかけてもOK。

　　　　　パプリカは　色を2色使うときれいで、残ったら
　　　　　サラダや　炒め物に使用しても重宝です。