清須市の「朝刊マダム」さんからメールでいただきました。
－コンビーフとだいこんの炒め煮－　
〈材料〉　
　・コーンビーフ
　・大根　　
　・さやいんげん
　・水
　・しょうゆ
　・みりん
　・砂糖
　・ごま油
〈作り方〉　
　①大根を３〜４センチの乱切りにして、下茹でする。
　②鍋に少量のごま油をひいて、その大根をサッと炒める。
　③コンビーフを加え、ひたひたになるくらいに水を入れ、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮る。
　④10～15分程煮て、大根が飴色になったら、最後に茹でたさやいんげんを混ぜて、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・味付けは、すき焼きのたれでもおいしいですよ。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・かにえ…温かいご飯の上にのせてもおいしいだろうね。
　・タクマ…大根をオイスターソースで炒めても、風味が違っておいしいかも。