今日は、ラジオ大好きおばさんのレシピをご紹介しました。

「切り干し大根のケチャップあえ」

用意するのは、
切り干し大根
ベーコンまたはウインナー
玉ねぎ
ケチャップ
塩、コショウ
もしあれば生姜、ネギなど

調理法は、
切り干し大根は戻してよく絞っておきます。
ベーコンは細かく切り、玉ねぎは薄切りにします。
フライパンに油を敷き、ベーコンをしっかり炒め、玉ねぎを加えてさっと火を通します。
これに絞った切り干し大根を加え、歯ごたえが残る程度に炒めます。
ケチャップで味をつけ、塩とコショウで味を整えます。
最後に、少し醤油を入れます。
盛り付けてから、生姜または細かく切ったネギを上に少し飾るように載せます。

来週のお題は、「チーズ」です。
あなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。