四日市市の「わたしはしじみ」さんから電話でいただきました。
－貝とニラのスープ－　
〈材料〉　
　・あさり　ｏｒ　しじみ　※あさり水煮缶詰でもよい。
　・ニラ　　
　・しょうゆ
　・塩
　・コショウ
　・ラー油　ｏｒ　バター
　・白ごま
　・きざみパセリ
〈作り方〉　
　①あさり（しじみ）の砂抜きをする。
　②鍋に水とあさりを入れて煮立てる。※缶詰の場合は汁ごと入れる。
　③貝が口を開けたら、食べやすい長さに切ったニラを入れ、しょうゆ、塩、コショウで味を調える。
　④器に盛ったあと、お好みでラー油（もしくはバター）、白ごま、きざみパセリをふれば、できあがり。