岐阜市の「ほなぽん」さんからＦＡＸでいただきました。
－たこめんたい－　
　　　※「たこめん」でも「めんたこ」でもといただきましたので、わかりやすくしました・・・
〈材料〉　
　・ゆでたこ・・・・１パック（足３～５本）
　・明太子・・・・・１ハラ（中味のみ）　　
　・マヨネーズ・・・お好みで
　・塩・・・・・・・少々
　・コショウ・・・・少々
　・油
〈作り方〉　
　①ゆでたこは、乱切りにする。
　②明太子は、中味のみをボウルに入れ、塩・コショウ・マヨネーズで和える。
　　※すぐでも結構ですが、一晩漬け込むとさらにおいしくなる。
　③フライパンに油を少々ひいて、明太子がはじけるまで炒めれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・お弁当にもおいしいですよ。
　・明太子がはじけて、レンジ周りが汚れたり、手や顔にとぶこともあるのでご注意を。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・おいしいそう・・・