可児市の「セイゴ大王」さんからメールでいただきました。
－チーズハンバーグが食べられないけれど食べたい人のためのチーズハンバーグもどきハンバーグ－　
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉　
　・ふだん通りのハンバーグのタネ
　・酒粕もしくは味醂粕　　
〈作り方〉　
　①ハンバーグのタネを準備。
　②１個のハンバーグに対し、酒粕もしくは味醂粕を小さじ２杯程度を基準に加えて、よくこねる。
　③ふだん通りに焼き上げれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・家族にチーズ嫌いや乳製品が食べられない人がいるための工夫です。
　・酒粕や味醂粕は、健康にいいことはおなじみです。
　　高齢者やメタボ体型、運動不足の人におススメです。
　・表面はカリッと焼き上がり、酒粕自体の水分のおかげで中も火がよく通り、ジューシーですよ。