大垣市の「橋田巣箱」さんからメールでいただきました。
－ツナとほうれん草のゆず胡椒和え－　
〈材料〉　
　・ツナ缶
　・ほうれん草　　
　・ゆず胡椒
　・しょうゆ
〈作り方〉　
　①ほうれん草は茹でて、しっかり絞って食べやすいサイズに切る。
　②油を切ったツナとほうれん草を混ぜて、ゆず胡椒と少量のしょうゆを加えて和えればできあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・ピリッとしたゆず胡椒が利いて、食が進みますよ。、
〈タクマ＆蟹江談〉
　・先にゆず胡椒としょうゆをしっかり混ぜ合わせてから和えるといいかも・・・