静岡県湖西市の「頭は絶壁」さんからＦＡＸでいただきました。
－魚肉ソーセージ三色炒め－　
〈材料〉　（目安：４人分）　
　・魚肉ソーセージ・・・・・３本
　・ホールコーン缶詰・・・・１缶　　
　・ピーマン・・・・・・・・４～５個
　・塩コショウ
　・油
〈作り方〉　
　①コーンはさっと洗って水を切る。
　②ピーマンは種を取り、小口切りにする。
　③ソーセージは、縦に４つ割にし、１ｃｍ幅に切る。
　④油をひいたフライパンでピーマンを軽く炒め、そこに、コーンをソーセージを加えて炒める。
　⑤最後に、塩コショウ、お好みでしょうゆで味付けをすれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・ピーマンが苦手という人には、パプリカなどを使うとより彩りがきれいに。
　・カレー味にしてもおいしいと思います。