豊橋市の「２１０(ツーテン)」さんからハガキでいただきました。
－魚肉ソーセージのソースケチャ炒め－　
〈材料〉　
　・魚肉ソーセージ
　・お好みの季節の野菜
　　　・なす　　・ピーマン　　・きゅうり　　など　　
　・ケチャップ
　・ウスターソース
　・塩コショウ
　・鶏がらスープの素
　・油
　・タバスコ
〈作り方〉　
　①「ソースケチャ」【ケチャップ４に対して、ウスターソース１】を用意する。
　②魚肉ソーセージと斜め切りにして、軽く炒め、焦げ目をつける。
　③お好みの野菜を加えて炒めたら、塩コショウ、鶏がらスープの素で軽く味を付ける。
　④炒めたら、最後に「ソースケチャ」を入れて炒めれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・最後にタバスコを加えると大人の味でおいしいです。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・タクマ…男の料理だな～。
　　　　　　個人的にきゅうりはちょっと・・・。　キャベツ、もやしなどもいいかな・・・
　・蟹江……にんじん、セロリを入れたいな。