海部郡大治町の「孫に呼びすてにされているゆみこ」さんからメールでいただきました。
－魚肉ソーセージと白いはんぺんの揚げ焼き－　
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉　
　・魚肉ソーセージ
　・白いはんぺん　　
　・卵（溶き卵）
　・コショウ
　・大葉
　・油
〈作り方〉　
　①魚肉ソーセージ２本と白いはんぺん１枚をフォークで荒みじんにつぶし、コショウを振る。
　②溶き卵を入れ、食べやすい大きさにしっかり握って形を整える。
　　　※お好みで大葉のみじん切りを加えるとよい。
　③フライパンの中で多めの油で揚げ焼きにして、できあがり。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・魚同士のコラボでおいしそう。　それぞれ味があるので、塩は不要。　
　・大根おろしやからしなども合いそう。