今日は、ラジオ大好きおばさんのレシピを紹介しました。

「トマトどんぶり」

用意するものは、
細切り牛肉200g
玉ねぎ1～2個
トマト2～3個
しめじ2株
ネギ少々

調理法は、
だし汁200ccに砂糖、みりん、お酒、醤油をお好みの味に合わせておきます。
トマトのヘタを取り、湯剥きにして種を取り、ざく切りにしておきます。
玉ねぎは皮を剥いて芯を取り食べやすい大きさに切ります。
しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
鍋にだし汁と調味料を全部入れて、煮たってきたら、玉ねぎ、牛肉、しめじの順に煮ます。
味をみてから、最後にトマトを加えて、ざっくりと混ぜたらすぐに火を止めます。
丼ご飯にかけて、ネギを散らして出来上がりです。

来週のお題も、「安い牛肉」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。