桑名市の「なばなマン」さんからメールでいただきました。
－牛肉のはちみつ味噌漬焼き－　
〈材料〉　　
　・牛肉　
　・はちみつ　　
　・味噌
　・水
　・油
〈作り方〉　
　①ボウルに牛肉を入れ、水に溶いたはちみつを加え、１０分間程度漬け込む。
　②さらに、味噌を加えてよく混ぜ、漬け込む。
　③最後に、ボウルの中身を全て、油をしいたフライパンで炒め（焼い）て、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・分量は全て適当でＯＫです。
　・因みに、我が家の場合、
　　　　　　　　牛肉は、100ｇ98円ほどのオーストラリア産がほとんどです。
　　　　　　　　味噌は、田舎味噌を使用しています。　なんでもＯＫです。
　・はちみつに漬け込む事で上品な味に仕上がります。
〈タクマ・蟹江談〉
　・はちみつは、牛肉になじみやすいように水を加えて、よく揉み込んで・・・