多治見市の「パコのすけ」さんから　メールでいただきました。
－抜き菜とじゃこのササッと炒め－　
〈材料〉　
　・抜き菜（小松菜など青菜でも構いません）
　・じゃこ　　
　・胡麻油
　・かつお節
　・白ごま
　・塩
〈作り方〉　
　①抜き菜は、サッと洗って、３～４㎝の長さに切っておく。
　②フライパンを熱して、ごま油を入れ、じゃこが焦げないように炒める。
　③抜き菜を加え、軽く火が通ったら、かつお節と白ごまをふり入れ、
　　　物足りなければ、塩を加え、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・じゃこの塩味とごまの風味を楽しめる、さっぱりとしたおかずです。