今週のお題は、「タコ」でお送りしています。

今日は、「宝神福子」さんからのレシピです。

「揚げタコ焼きのようなもの」


用意するのは、
茹でタコ（粗みじん切り）
紅しょうが（みじん切り）
ねぎ（1ミリ位に薬味切り）
小麦粉
卵（お好みで）
水


調理法です。
お好み焼きの要領で、
小麦粉
紅しょうが
卵
水を入れてよく混ぜます。
この時、ゆるすぎず、ざっくり混ぜ合わせるのがコツです。

タコを入れます。
タコと同量位の紅しょうがを入れます。
ねぎもたっぷりが美味しいです。
醤油を入れて、混ぜ合わせます。

揚げ方です。
フライパンを使います。
フライパンに、半分位の深さまで油を入れ、170度くらいになったら、タネをスプーンですくっ
て入れて揚げます。
タコ焼きのようにコロコロと回します。


タクマさん「ピリ辛でタコのモグモグ感がよく合うんです。ご飯のおかずによく合い、お酒のつまみにもお弁当にも合うと思います」


来週のお題は、「あさり」です。
あなたのお勧めの調理法を送って下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！