ラジオネーム　さぬきうどんさん

　－イカの生姜醤油和えー

　　〈材料〉
　　　　　　イカ（わた・墨・目玉を取り除く）
　　　　　　さやいんげん又は、十六ささげでも可
　　　　　　生姜・醤油

　　〈作り方〉
　　　　　　①　お湯を沸かして塩を少々いれ、　
　　　　　　　　さやいんげんを茹で、取り出した後は
　　　　　　　　水気を切っておく。

　　　　　　②　そのお湯でイカを短時間茹で、水気を
　　　　　　　　切っておく。

　　　　　　③　イカもさやいんげんも、5cm位に切って
　　　　　　　　ボールに2つを入れ、生姜をすりおろし
　　　　　　　　て混ぜ、醤油をかけて出来上がり。

　　　　簡単で、口当たりの良い一品です。