名古屋市北区の「酒呑老爺（しゅてんろうじ）」さんからメールでいただきました。
－野菜たっぷり酒蒸し－　
〈材料〉　
　・あさり
　・キャベツ　　
　・はるさめ
　・なばな
　・酒
　・塩＆コショウ
　・ポン酢
　・バター
〈作り方〉　
　①野菜類を適当なサイズに切っておく。
　②フライパンに下からキャベツ、あさり、はるさめ、なばなを入れる。
　③酒、そして、なばなの上にバターをひとかけのせて蒸し焼きにする。
　④あさりが口を開けたら、火からおろして、軽く塩コショウをする。
　⑤ポン酢でいただきます。
〈投稿者アドバイス〉
　・野菜もしっかりいただけます。