ラジオネーム：　茄子とっくりさん

　　ー　切り干し大根の和え物　－

　　〈材料〉　・切り干し大根　10g
　　　　　　　・きゅうり　　　1本
　　　　　　　・鶏のささみ　　1本
　　　　　　　・海苔　　　　　少々

　　〈調味料〉・酢　　　　大さじ半分
　　　　　　　・しょうゆ　大さじ1杯
　　　　　　　・ゴマ油　　小さじ2杯

　　〈作り方〉
　　　　　　　①切り干し大根は水に20分ほどつけて絞って
　　　　　　　　から、もう一度　熱湯をかけてから
　　　　　　　　水気を絞っておく。

　　　　　　　②ささみも湯がいて、ほぐしておく。

　　　　　　　③きゅうりも千切りにしておく。

　　　　　　　④材料を全部まぜて、調味料を合わせ
　　　　　　　　味を整えてから、最後に海苔をちらす。


　　　　　　　ささみの代わりに、ジャコ・炒り玉子
　　　　　　　ハム・ツナでも大丈夫です。