犬山市の「Ｇがんばれ」さんからメールでいただきました。
－味噌の天ぷら－　
　　　※余った天ぷら衣を使い切る方法
〈材料〉　
　・味噌　※お好みで
　・小麦粉　　
　・水
　・油
〈作り方〉　
　①味噌に少量の水を加え、市販の練り味噌ぐらいの粘り、やわらかさにする。
　②①を余った衣の中に入れかき混ぜ、小麦粉を入れて、粘度を調節する。
　③スプーンと箸で一口大にして、低めの温度の油でこんがり揚げれば、できあがり。
　
〈投稿者アドバイス〉
　・②の粘度については、個人的に、元々の味噌ぐらいの粘度がおすすめ。
　・今の時期は、ふきのとうやウドのあらみじん切りを混ぜるとおいしいですよ。
　　おつまみとしてどうぞ。

〈タクマ＆蟹江談〉
　・天ぷらと一緒にその日に食べても、次の日に食べてもおいしいのでは・・・。
　・味噌は、色合い的に「赤味噌」がいいかな。