伊賀市の「ままろん」さんからメールでいただきました。
－ほうれん草の味噌すき焼き風－　
〈材料〉　
　・ほうれん草・・・・・３束　　　
　・豚バラ肉・・・・・・２００ｇ　　
　・豆腐
　・板こんにゃく
　・きのこ類（好みで）
　・玉味噌（少し辛めに）
　・酒
　・みりん
　・砂糖
〈作り方〉　
　①土鍋か、すき鍋の縁に味噌適量を塗る。
　②その中に、だし汁を入れ、調味料を加えて美味しい味噌味に。
　③ほうれん草は５㎝ぐらいに切り、こんにゃくは、味がよくしみるように手でちぎり、
　　豆腐、きのこ類と鍋に入れ、すき焼き風に煮えた物から食べる。
　※　ほうれん草から煮過ぎないように。
　※　味噌が焦げないように火加減に気を付けて下さい。
　※　牡蠣を入れてもおいしいですよ。