今日は　フィッちゃん　さんにレシピをいただきました。

「もやしとピーマンの炒め物」

【材料】
・もやし　１袋
・ピーマン　１袋
・油揚げ　１袋（すしあげではないタイプ）
・赤唐辛子
・食べるラー油（懐かしい！）

【調理法】
①　ピーマンの種を取り、もやしくらいの太さに千切りにする
②　油揚げは、５ｍｍくらいの細切りにする
③　フライパンを熱し、油揚げをカリッと焼く
④　一旦油揚げを取り出し、フライパンにサラダ油を入れ、
　　赤唐辛子を入れ、辛味が出るように熱する
⑤　赤唐辛子を取り出して、もやしとピーマンを入れて強火で炒める
⑥　火が通ってきたら軽く塩をふり、
　　最後に食べるラー油を大さじ１杯ほど入れてよく混ぜる
⑦　油揚げを戻しいれて、全体に混ざったら出来上がり！

※もやしとピーマンはクタッとしないようにするのがポイント！