ラジオネーム：　そばかすマンボウさん

　　－　つくねだんご　－

　　〈材料〉　・　鶏のミンチ（150gくらい）
　　　　　　　・　レンコン（10cmくらい）
　　　　　　　・　ネギ（小口切り）
　　　　　　　・　卵の卵白（1個）
　　　　　　　・　ゴマ

　　〈調味料〉・酒（大さじ1杯）塩・コショウ


　　〈作り方〉
　　　　　　　①　鶏のミンチに、すり下ろしたレンコンと
　　　　　　　　　卵白を混ぜ、その中にゴマ・ネギを
　　　　　　　　　入れて、それに酒・塩・コショウを
　　　　　　　　　入れ、手で混ぜ合わせます。

　　　　　　　②　水を少しずつたらしながら、指で
　　　　　　　　　かくはんする様に、かき混ぜます。
　　　　　　　　　水は大さじ4～5杯ほど。
　　　　　　　　　

　　　　　　　③　出来上がったタネは、さじですくって、
　　　　　　　　　鍋の中に入れて完成です。

　　　　　　　　どんな味付けにも合って、美味しいです。