今日は、元あらじおネームさんのレシピを紹介しました。

「牛肉と長ネギの花椒炒め」

材料は、
牛肉の切り落とし　300ｇ
長ネギ　2本くらい
調味料：酒、みりん、醤油、塩、コショウ、すりおろした生姜、花椒（チャイニーズペッパー）

調理法は、
牛肉、長ネギを4～5ｃｍに切り、牛肉に酒、みりん、醤油で下味をつけます。
油をしいたフライパンに、生姜、ネギを炒めます。
ある程度火が通ったら、牛肉を炒め、塩コショウ、醤油で味を整え、最後に花椒をたっぷり振ったら出来上がりです。
簡単で、口がピリピリして、安い牛肉でも美味しいですよ。

来週も「とってもスパイシー」！
食欲が落ちた時にぴったりな、夏のスパイシーなおかずがあれば教えてくださいね！
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。