今日は、イチゴマンさんのレシピを紹介しました。

「サッパリ厚揚げ大根おろし」

【材料】
・大根・・・・４分の１
・顆粒だし・・・・・小さじ１
・しょうゆ・・・・・大さじ３
・酒・・・・・大さじ１
・みりん・・・・・大さじ１
・砂糖・・・・・大さじ２
・水・・・・・250cc

【調理法】
①厚揚げをさっと湯通しして、6等分に切る
②鍋に、顆粒だし、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れ、くつくつしたら厚揚げを入れ、しばらく煮る
③最後に大根のすりおろしを入れて、ひと煮立ちさせれば完成


このだし汁は、親子丼やカツ丼にも使えますよ！サッパリです！

さて、来週からは「とってもスパイシー」！
食欲が落ちた時にぴったりな、夏のスパイシーなおかずがあれば教えてくださいね！