今日は、匿名希望さんのレシピを紹介しました。

「簡単エビマヨ」

【材料】
・生エビ・・・・・トレイの小のサイズぐらい
・マヨネーズ・・・・・大さじ４
・練乳・・・・・大さじ１
・ケチャップ・・・・・適量
・塩コショウ・・・・・適量
・酒・・・・・大さじ１
・にんにく・・・・・ひとかけ

【調理法】
①エビは殻をむき、背に切れ込みをしっかり入れる。
②エビに片栗粉をつけ、みじん切りしたにんにくを大さじ２ほどつけ、油で熱したフライパンに入れる。
③②を裏返しながら火を通したら、マヨネーズ、練乳、ケチャップを混ぜたボウルに入れて絡める。


練乳が無ければ、牛乳　大さじ１と砂糖少々でＯＫ！
エビは殻をむき、背に切れ込みをしっかり入れると、小さくてもプリプリ感が！そして、背ワタも簡単に取れますよ！レタスの上に乗せて食べると美味です！