ラジオネーム：沈丁花さん

　　簡単なレシピをご紹介します。


　　　１　らっきょ酢で南蛮漬け

　　　　〈材料〉　小魚・ニンジン・玉ねぎ・ネギ

　　　　〈作り方〉
　　　　　　　　　①　小魚を唐揚げにして、スライスした
　　　　　　　　　　　ニンジンや玉ねぎと共に、らっきょ
　　　　　　　　　　　の残り酢に漬け込む。
　　　　　　　　　　　盛り合わせの時に、刻んだネギを
　　　　　　　　　　　散らして出来上がりです。

　　　２　奈良漬けの粕で　白和え風

　　　　　〈材料〉　奈良漬けの残り粕・練ごま・ニンジン
　　　　　　　　　　ほうれん草・カリフラワー

　　　　　〈作り方〉
　　　　　　　　　①　和え衣
　　　　　　　　　　　(奈良漬けの粕と練ごまで、好みの
　　　　　　　　　　　味を付ける。)

　　　　　　　　　②　ほうれん草・ニンジン・ｶﾘﾌﾗﾜｰなど
　　　　　　　　　　　さっと茹でて、水気を切っておく。

　　　　　　　　　③　後は、和え衣と和えて出来上がり。