今日は、フラダンスさんのレシピを紹介しました。

「ぶっかけそば」

【材料】
・蕎麦・・・人数分
・レタス（千切り）・・・３枚
・油揚げ・・・３枚
・薄焼き卵（千切り）・・・１個
・キュウリ（千切り）・・・１本
・青しそ（千切り）・・・３枚
・さらしネギ・・・適量
・揚げ玉・・・適量
・刻みのり・・・適宜
・めんつゆ・・・ストレート


【調理法】
①蕎麦を茹でて氷水でしめる
②器に麺を盛り、野菜を彩りよく盛る
③めんつゆをかけて出来上がり

冷やし中華の蕎麦バージョンです。稲荷寿司用の、市販の揚げを使うと便利ですよ。