今週のテーマはオイスターソース

オイスターソース！（カキ油）

干し貝柱をほぐした、オイスターソースなども、種類も豊富です！

ちなみに、ウスターソース　では　ありません！

蟹江さんのオススメの食べ方は・・・

①青菜いため　に　オイスターソース　を　かけて　食べる！
オイスターソース　は　直接、食材に、かけても　美味しいんです！　
オイスターソースは熱火を通さなくても、ＯＫです。

そのほか、ブロッコリー　を　炒めて
少しの塩、一杯の、さかづき、1杯か２杯のお水を入れて、2分ほど蒸して、
緑が鮮やかになったブロッコリーの横に、オイスターソースを添えて、出来上がり！

ブロッコリー、小松菜、アスパラガス、など、お野菜に合います！

そして中でも、特にオススメは、菜の花！
短く切らずに、長いまま、形を整えて、お皿に盛り付けると、本格・香港風に！

お試しください！


今週のお題は、「オイスターソース」です。
オイスターソースを使うアイデア料理をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。