今日は　岐阜屋のとし君　にレシピをいただきました。

「サーモンポテサラ」

【材料】
・塩鮭
・新じゃがいも
・マヨネーズ

【調理法】
①　塩サケを湯掻き、水を切って、骨の無いようにほぐします。
②　今が旬の新じゃがを皮付きのままジップロック（耐熱用）に入れて、
　　 ３分ほどレンジに入れ、熱いうちにジップロックの上からじゃがいもを潰します。
③　①と②をボウルに移して混ぜ合わせます。
　　 （塩シャケの塩分がまちまちなので塩コショウで調整）
④　最後にマヨネーズで和えたら出来が上がり♪
⑤　キューリやミニトマトなどを入れてもおいしい！！
※時間があればそれをベースにして「鮭入りコロッケ」もできますよ♪