今日は、岩飛びペンギンさんのレシピを紹介しました。

「サケポン」

【材料】
・鮭　１切れ
・大根　５～６センチ
・しいたけ　４枚
・海苔　少々
・きざみねぎ

【調理法】
①鮭を焼いてほぐし、椎茸を焼き、１センチ幅に切り、大根をおろす。
②①を合わせ、ポン酢であえたら、仕上げに海苔をかけて完成。

ワインのつまみになりますよ。
お好みで、しそのみじん切りを入れても美味しいです。