今日は、陽気な陰毛さんのレシピを紹介しました。

「マグロの切り落としのバター炒め」

材料は、
マグロの刺身の切り落とし
かいわれ大根

調理法は、
マグロの刺身は、2～3センチ角に切ります。
そのマグロを、醤油、酒、みりんで作った漬けたれに、20～30分くらい漬けておきます。
かいわれ大根の根っこを切って処理をしておきます。
フライパンにバターを入れて、漬けのマグロを炒めます。
半分くらい炒め、そこへにんにくを入れてさっと炒めます。
半分レアー位の状態で、お皿に盛ります。
その上にかいわれ大根を散らして、残りの汁を回して出来上がりです。

来週のお題も、「刺身の切り落とし」です。
あなたなりのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。