今日は、ビンボウやったろうさんのレシピを紹介しました。

「揚げマグロ」

【材料】
・マグロの刺身の切り落とし（他の魚でもＯＫ）
・しょうゆ
・片栗粉

【調理法】
①マグロの刺身の切り落としに、醤油をかけて下味をつける
　　　　（くさみが気になる方は、酒を使うとＯＫ）
②片栗粉をまぶして、揚げればＯＫ

元々刺身なので、中がレアでも大丈夫！
切り落としなので、味もしみやすい！小麦粉ではなく片栗粉を使うのがポイントです！