今日は、ふろっちさんのレシピを紹介しました。

「かぶの塩こぶ漬け」

【材料】
・かぶ（中）　1個
・昆布だし　小さじ１
・塩こぶ　　ひとつまみ
・酒　　　　　小さじ１

【調理法】
①かぶを薄切り、葉は太かったら細かく切る。細かったら、２，３センチに切ってビニル袋へ入れる
②調味料を入れて、少しもみ、水の入ったボウルに本体を入れて空気を抜き、口を縛る
③冷蔵庫に入れて１時間おけば完成

新鮮な白菜やキャベツでもできますよ。昆布だしがなければ、こぶ茶でも良いかも。