今日は、春日井市にお住まいの「春日井のよっぺたん」さんのレシピを紹介しました。

「かぶとホタテのとろとろ煮」

材料は、
かぶ　３～４個
刺身用　１パック　または　冷凍シーフードミックス
水とき片栗粉　（適当）

まずは、下ごしらえ！
かぶ　は　くし形切りにして、６～８等分にします。
葉っぱは、一度、ゆがいた、水にとり、３センチくらいに切っておきます。

調理法は、
①　かぶ　が　ひたるくらいの　だし汁　で　ホタテ　と　一緒に煮ます。
※　かぶ　は　意外と早く煮えるので、煮崩れしないように注意！

②　味つけ　は　しょうゆ　少々のみ！

③　味を調えたら、かぶの葉を入れて、ひと煮たちさせる。

④　最後に　水とき片栗粉で、とろみをつけて、できあがり！　

今週のお題は、「かぶ」です。
あなたなりのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。