今日は、よっちゃんのレシピを紹介しました。

「さばの白菜煮」

【材料】
・さば　２切れ
・白菜　２～３枚
・ニラ
・にんじん　４分の１本
・おろししょうが　一片
・片栗粉　大さじ１
・白ごま　少々
・ごま油　適量

・だし　カップ　１と２分の１
・しょうゆ　大さじ２
・砂糖　大さじ１
・みりん　大さじ１


【調理法】
①サバは切込みを入れ、塩コショウする。白菜は、横に薄切りにする。にんじんは、細切り。
ニラは３～４ｃｍに切る。
②ごま油　大さじ１　で、白菜とにんじんを炒める
③①に、だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れに立たせ、サバをいれ、５分蒸す。
④③にニラとおろししょうがを入れ、２分蒸す
⑤水溶き片栗粉を入れ、仕上げに白ごまを振れば、完成

だしをからめながら食べて下さいね。