今日は、春日井の三児の母さんのレシピを紹介しました。

「ごぼうの豚肉巻き」

用意するものは、
(5人分)
ごぼう2本(太め)
豚肉(しょうが焼き用のもの)15枚位
水150cc
みりん100cc
醤油100cc
砂糖大さじ2

調理法は、
ごぼうを包丁の背でしごいて皮をむき、7～8センチに切ります。
ごぼうを下茹でします。
茹でたごぼうを肉で巻きます。
フライパンで巻き終わりを下にして焼きます。
くるくる回して、全体に焼き目がついたら、調味料を全部入れて、煮立てます。
後は、蓋をして、中火から弱火で煮込みます。
煮汁が半分位になるまで転がしながら煮込みます。
斜めにカットして盛り付けたら出来上がりです。

来週のお題も、「子供も喜ぶ煮物」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。