今週のお題も、「ご飯の友」です。
3週目です。

今日は、タクマさんのレシピをご紹介しました。

「スイカの皮の炒めもの」

調理法です。
スイカを食べた後の皮を使います。
皮の外側の緑の部分と中の赤い所はむきます。
白い所だけ使います。
漬物位の幅に切ります。
それをオニオンスライスみたいに薄めに切っていきます。
ざるに入れて、塩を入れて揉み揉みします。
水が出て小さくなったら、水洗いして塩気を取ります。
ふきんでギュッと水気を絞ります。
フライパンにゴマ油を入れて、絞ったスイカの皮を入れて、軽く火を通します。
醤油を風味付けにたらんと一回し。
お好みで一味を絡めたら出来上がりです。


タクマさん「お酒のつまみにもいいですよ」

まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！