最終日の今日は、タクマさんのレシピをご紹介しました。

「えのきと春菊の和え物」

用意するのは、
えのき1袋(お好みで2袋)
春菊1袋

和風のだし汁2～3
醤油1
みりん1
和からし
↓
和えだし

調理法は、
えのきと春菊を別々に茹でます。
春菊は、塩を湯に放してサッと茹でます。
その後、水に放して熱を取って固く絞ります。
そして、3～4センチ位に切ります。
えのきは、塩なしで茹でて、春菊と同様に下ごしらえします。
この２つを、和えだしで和えます。
冷蔵庫で20～30分冷やしてお召し上がりください。

来週のお題は「青魚全般」です。
あなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。