名古屋市北区の「きーちゃん」さんからいただきました。

－魚みそどんぶり－　

〈材料〉　
　・お好みの青魚
　・小麦粉
　★水・・・・・・・大さじ２
　★みりん・・・・・大さじ２　　
　★バター・・・・・１片
　★塩・・・・・・・小さじ１
　★しょうゆ・・・・小さじ１
　★おろし生姜・・・適量
　★甘味噌・・・・・適量　※市販のモノでも構いません。
　・お好み野菜
　　【レタス・水菜・千切りキャベツ・スライスオニオン・ピーマン炒めなど】　

〈作り方〉　
　①青魚の切り身に小麦粉をふり、両面をこんがりと焼く。
　②★印の材料をバターが解けるくらいにレンジで温める。
　③　①と②をからめて再び焼く。
　　味噌が焦げた香りが、また食欲を誘います。
　④ごはんにお好みの野菜を載せ、その上に焼いた魚をのせればできあがり。
　
〈タクマアドバイス〉
　・この味付けは、魚でけでなく、お肉にも使えそうで、とても便利。