今日は、ビール大好き、むーちゃんさんのレシピを紹介しました。

「ちくわニラたまご」

【材料】
・ちくわ　３～４本ほど
・ニラ　　１束
・卵　　　人数分
※材料の量は、人数により調節してください

【調理法】
①ちくわを縦に短冊に切る。ニラは食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油をひき、ちくわを温める程度に軽く炒めながら、
　醤油を少し入れ、ちくわに下味をつける。
③②にニラを入れ、軽く炒めながら、ちくわとニラがフライパンに均等になるように広げる。
　（お好み焼きのようなイメージ）
④広げたところに、食べたい数の卵分のくぼみをあけ、そこに卵を割りいれる。
　（目玉焼きのように）
⑤フライパンに蓋をして、卵を蒸し焼きにすれば、出来上がり。

取り分けて食べる時に、目玉焼きに少し醤油をかけて下さい。
マヨネーズや一味も、ビールに合いますよ。