今日は、土鍋プリンさんのレシピを紹介しました。

「麩の豪華丼」

【材料】
・麩
・たまご
・出し汁
・ねぎ
・紅ショウガ
・醤油
・みりん
・砂糖
・酒

【調理法】
①麩を水で戻す
②鍋に、出し汁、醤油、みりん、砂糖、酒を入れ、甘辛いタレを作る
③②に、水で戻し絞った麩を入れ、煮る
④溶き卵を回しいれ、ねぎを散らし、卵が半熟になれば完成。
　食べる時に紅ショウガをたっぷりかければOK

タレは親子丼のようなタレをイメージしてもらうと良いですね。