ばんげのまわし 大根レシピ その10 ばんげのまわし
あま市の「チャコ」さんからFAXでいただきました。
-大根のみそ煮-
〈材料〉
・大根・・・・・・・・1/2本
・こんにゃく・・・・・1枚
・豚バラ肉・・・・・・150グラム
・砂糖・・・・・・・・大さじ3
・味噌・・・・・・・・100グラム
・出汁・・・・・・・・600㏄
〈作り方〉
①大根の皮をむき、1センチぐらいの半月切りに、こんにゃくは一口大に手でちぎり、
それぞれサッとゆでる。
②出汁に大根、こんにゃく、砂糖、味噌を入れて、大根がやわらかくなるまで煮れば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・分量は、あくまでも参考に、お好みで味付けしてください。
・煮なおすとなお一層おいしくなります。