ばんげのまわし ニラレシピ その18 ばんげのまわし
今日は、ボン・シャン・ミッシェルさんのレシピを紹介しました。
「ニラ天」
用意するものは、
ニラ
ちくわ
生椎茸
紅生姜
調理法は、
材料を適当に切ります。
かき揚げ天を作るように作ります。
この組み合わせがよく合うんです。
天つゆ以外にも、ポン酢、ラー油でも食べますよ。
来週のお題は、「めしのとも」です。
これさえあればご飯が食べるというもの。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。
サブちゃんねる1038 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
今日は、角度を変えて真上から・・・
あまりこの角度から覗かないで～
アリストロキアギガンディアのふぐり
きょうも余裕のスタジオ入り。
放送２分前
いきなり蟹江さんがタクマさんにシツモン
「何かいつもと違うところは・・・？」
気付きますか？
答えは・・・
グリーンのメガネでした・・・。
そして、こちらはタクマさん持参、きょうのおやつでした。
攻防も負での謝り・・・もとい、弘法も筆の誤り
いつも言いなれた「郵便屋さん、ありがとう」の部分をタクマさんが言い逃してしまいました！
その瞬間・・・そして、その原因でした。
ガラスの向こうで動いたスタッフに対して反応し、
ついつい、蟹江さんと声を合わせることを疎かに・・・
大変失礼しました。
でも、無事にエンディングを迎えることができました。
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おまけコーナー
ラジオネーム「興味あるオッサンです」さんからいただきました。
『ふぐりの件・・・
広辞苑【第１版】で調べたところ、「ふぐりなし」という言葉がありませんでした。
余計にその意味が知りたいです。もし差支えなければ・・・』
ということでしたので、
リクエストにお応えしまして・・・
東海ラジオには【第４版】と【第５版】がありましたが、
両方ともに掲載されておりました。
第５版
ばんげのまわし ニラレシピ その17 ばんげのまわし
大垣市の「タカコ」さんからメールでいただきました。
－ニラともやしのあんかけパスタ－
〈材料〉 ４人分の目安として
・ニラ・・・・・・１束
・もやし・・・・・２袋
・ちくわ・・・・・４本
・中華だし・・・・小さじ２～３杯 ※お好みで
・水・・・・・・・４００ｍｌ
・胡麻・・・・・・少々
・塩
・ごま油
・片栗粉・・・・・大さじ２ ※お好みで
・パスタ・・・・・３００ｇ
〈作り方〉
①ニラは、青い所は２㎝ぐらい、根本は、みじん切りに、
ちくわは、２等分してから、縦に細切りにしておく。
②熱湯に塩を適量入れ、もやしを３０秒ぐらいゆでる。
さらに、火を止めてニラっをサッと入れて、すぐにザルに上げる
③②が熱いうちに水分を切って、ボールに移し、、塩少々、ごま油で下味を付ける。
④パスタを茹でる。
⑤その間に、あんをつくる。 水４００ｍｌを沸かして、中華だしを入れ、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にちくわを入れる。
⑥パスタがゆで上がったのを見計らい、あんの中に、③のニラ・もやしを入れる。
⑦パスタをお皿にもり、あつあつのあんをかければ、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・③は薄味でも大丈夫です。
・我が家では、このあんをご飯、ヤキソバ、焼うどん、スクランブルエッグなどにもかけます。
サブちゃんねる1037 サブちゃんねる
今朝もノー天気にお天道さまを拝みました。
すっかり秋の空です。
清々しい朝です。
南の空
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
朝日を浴びて気持ちよさそう？
蕾も確実に大きくなっています。
今日も打合せも終わり、早々にスタジオで準備です。
放送３分前
そして、スタート！
何が違うんだー！
と突っ込まれそうですが・・・気にしないでください。
放送３分後
そして、これが久しぶりに日の目を見たブローチだそうです。
「ふぐり」を広辞苑で調べられたリスナーの方から
「ふぐりなし」という言葉も調べて、もし、この言葉を言われたら、立ち直れないだろうな～と。
ご興味のある方は、どうぞ意味をお調べください。
広辞苑で調べました
しかし、
「ふぐり」の意味を調べました！
「幸福と利益。幸福をもたらす利益。」？？？？？？？
そうです。「福利」の行を読んでいました。
ショック！文字が細かくて読めない・・・
蟹江さんからは「だ・か・ら、メガネをかけろー」と雄叫びも・・・
すぐに、蟹江さんの四次元ポケットからは、
“読書用スコープ” 別名「虫めがね」が登場し、事なきを得ました。
明日も乞うご期待！
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突然ですが、おまけコーナー！
一宮市「クローバー」さんからメールをいただきました。
『サブちゃんねるを見ているとカレンダーの下に何やら書いて５～６枚貼っていますが、
何かの標語？魔除け？気になります。教えて下さい。』
これは、万一、緊急時、大地震が来たときに、原稿の代わりとなるように、
大きな字で見やすい場所に貼ってあります。
ばんげのまわし ニラレシピ その16 ばんげのまわし
四日市市の「ジャニラーズ事務所」さんからメールでいただきました。
－ニラ納豆－
〈材料〉
・ニラ・・・・・・１/２束
・納豆・・・・・・１パック
・卵黄・・・・・・１個
・海苔・・・・・・適量
・しょうゆ・・・・大さじ１
・練がらし・・・・適量
・塩・・・・・・・適量
・お好みで…きざみねぎ、かつお節など
〈作り方〉
①塩を入れた熱湯で、ニラを軽くサッとゆがいて、ざるに上げて冷ます。
②ニラの水気をしっかり切って、１ｃｍぐらいにざく切りする。
③納豆に練がらし、しょうゆを入れて、粘りが出るまでかき混ぜておく。
④海苔をサッと火で炙って、切る。
⑤小鉢に納豆を盛り、その上に、ニラ、卵黄をのせて、海苔を散らす。
⑥お好みで、きざみねぎ、かつお節などを添えて、よく混ぜてできあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・名月をめでて、旦那様とどうぞ。
