ばんげのまわし ニラレシピその7 ばんげのまわし
豊橋市の「210(ツーテン)」さんからハガキでいただきました。
-冬瓜とニラを使った煮物-
〈材料〉
・冬瓜
・ニラ
・タラコ
・豆腐
・水
・塩
・昆布
・卵
・片栗粉
〈作り方〉
①冬瓜を一口大に切り、好みの硬さに下茹でする。
②水、塩、昆布で出汁を作り、冬瓜、ほぐしたタラコ、豆腐、細かくきざんだニラを入れる。
③好みで溶き卵などを入れ、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・その他、野菜や麻婆の素、キムチなどをいれてもおいしいですよ。
〈タクマ&蟹江談〉
・お好みの出汁を試してみるといいかも・・・