ばんげのまわし 我が家のハンバーグレシピ その8 ばんげのまわし
可児市の「セイゴ大王」さんからメールでいただきました。
－チーズハンバーグが食べられないけれど食べたい人のためのチーズハンバーグもどきハンバーグ－
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉
・ふだん通りのハンバーグのタネ
・酒粕もしくは味醂粕
〈作り方〉
①ハンバーグのタネを準備。
②１個のハンバーグに対し、酒粕もしくは味醂粕を小さじ２杯程度を基準に加えて、よくこねる。
③ふだん通りに焼き上げれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・家族にチーズ嫌いや乳製品が食べられない人がいるための工夫です。
・酒粕や味醂粕は、健康にいいことはおなじみです。
高齢者やメタボ体型、運動不足の人におススメです。
・表面はカリッと焼き上がり、酒粕自体の水分のおかげで中も火がよく通り、ジューシーですよ。
サブちゃんねる1002 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
朝一、鉢植えは、さわやかなんですが、
写真を撮っているスタッフの膝下はどしゃぶりの雨のため、ベタベタでした。
そんなのは関係ない！
きょうもさわやか(？)に番組スタート！！！
いつもはそうでしたっけ？
さっそく、おやつタイムを実行していたタクマさんですが・・・
何かおかしい・・・
もっと寄ってみると・・・
さすがタクマさん、おやつを食べる時も鍛えるために一本足食法をしていました。
フラミンゴのように・・・
そして、手に持っているのは、もちろん大好きな「みりん揚げ」。
あれ？フラミンゴの片足立ちは寝る体勢・・・
タクマさんは寝ていません、はず・・・きっと・・・
しかし、次、スタジオから出てくるなり、スタジオの扉に背中をつけて
マーキングをしていました。
まさか！？ なわばりを確保？
いえ、孫の手の代わりに使っただけだそうです。
一方、スタジオの蟹江さんは・・・
一足お先に「読書のなんとか」
あの岩谷テンホー先生著の専門書を手に取っていました。
無事にエンディング。
因みに分かりにくいですが、きょう番組でちょこっとだけ蟹江さんが話題にしたアレです。
こんな感じで、お盆のかにタクもボリュームたっぷりでお届けします。
ばんげのまわし 我が家のハンバーグレシピ その7 ばんげのまわし
四日市市の「紀子」さんからメールでいただきました。
－豚肉１００％ハンバーグ－
〈材料〉
※ハンバーグのタネの作り方は、オーソドックスな作り方で結構です。
・豚挽き肉 ※牛挽き肉の代わりに
・水
【ソース用】
・デミグラソースの缶詰
・赤ワイン
・きのこ各種 (しめじ・椎茸・エノキ茸など)
・玉ねぎ
・しょうゆ、みりん、酒など
〈作り方〉
①ハンバーグのタネを作る。
②フライパンに油を熱して、タネを入れ、１人分につき大さじ３の水を入れ、ふたをする。
③そのまま蒸し焼きにして、水気がなくなったら、ひっくり返す。
④デミグラソースの缶詰を赤ワインで煮立てて、
ハンバーグを少し煮れば、煮込みハンバーグのできあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・さらに、うちでは、しめじ、しいたけ、えのき茸など、きのこと玉ねぎのスライスをバター炒めをし、
しょうゆ、みりん、酒を合わせたてりやきソースを加えて、煮込むとさらに食欲が増します。
子ども２人【高３・高１】で５合をペロリです。
・大人の事情で、牛では・・・、でもハンバーグが食べたい・・・、そんなときのために・・・
・私よりもダンナが作った方がおいしいと評判なんです・・・
〈タクマ＆蟹江談〉
・蒸し焼きにすることで、ふんわり、中までやわらかいハンバーグができる。
サブちゃんねる1001 サブちゃんねる
今週も始まりました。
お盆をいかがお過ごしですか？
かにタクは、お盆もいつも通りに生放送です。
明日も聴いて参加して下さいね。
お盆ですから、おそがいお話もたくさん頂きました。
恐る恐る聞くタクマさんでした。
タクマさんが窓の外を気にしていました。
今夜も名古屋城宵祭りでステージがあるので、
天気が気になるようでした。
10時過ぎの東海ラジオ周辺は、
まだ雲っていました。
今夜はどうでしょうか…
昨日の名古屋城宵祭りで、
タクマさんプロデュースのエンターテイメントショーが行われました。
会場は、名古屋城の二の丸ステージでした。
たくさんのお客さんにお越し頂きました。
もちろん天野さんも登場です。
お約束の「超能力伝授」の儀式もありました。
夏だけに、ちょっと涼しくなるマジックも！
背筋を冷や汗が流れました。
今日は午後6時から、タクマさんステージがあります。
ぜひぜひ「名古屋城宵祭り」へお出かけ下さいね！
先週金曜のサブちゃんねるで1000回目を迎えましたが、
その時の特典魔除けで使用した日本一のツリーを使って、
東海ラジオのアナウンサーに協力してもらいました。
まずは、
山崎アナ。
次は、
源石アナ。
なんと、
吉川アナも！
そして、
？？？
この後ろ姿は…
青山アナです！
さらに、
天野さんまで！
お次は、
酒井機長！
さらにさらに！
ミッキー…
じゃなくて、安蒜アナです！
安蒜アナにとっては、ちょっと小さいようでした。
トリを飾るのは、
か、かずぴょん？
間違いありません！
村上アナでした！
お楽しみ頂けましたか？
お好みのツリーはありましたか？
ばんげのまわし 我が家のハンバーグレシピ その6 ばんげのまわし
今週のお題も、「我が家のハンバーグ」です。
今日は、バルパンサーさんのレシピを紹介しました。
「カレーinハンバーグ」
調理法は、
我が家では、製氷トレーの中にカレーの残りを入れて氷らせておきます。
ハンバーグを作った時に、その氷らせたカレーを包み込みます。
後は、焼く、蒸す、煮込むなどお好みで作って下さい。
食べる時に、レトルトのカレーなどをかけてもいいですよ。
まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。
